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七草粥を食べよう🍴


🐰明けましておめでとうございます🌅

今年もよろしくお願い申し上げます🙇‍♀️


企画広報室の佐竹です🫡

皆さま年末年始いかがお過ごしでしたでしょうか?

忘年会に🍻おせちにお餅、美味しいものがいっぱいで🍖🍱🍣

暴飲暴食になりがちなこの季節。

そんなお疲れ気味の胃を落ち着かせる

🌱七草粥🍲

実は一度も食べたことがない私🤔

山形出身の方は1月7日は納豆汁という方、多いのではないでしょうか?

豆腐や野菜、きのこ、芋がら(里芋の茎を乾燥させたもの)などの

具だくさんみそ汁に、納豆をすり鉢ですり潰して入れた山形の郷土料理🦔

こどもの頃はあの独特の香りが苦手で、絶対食べなかったのに、

今では大好物(味覚は成長したのかな)

体を芯から温めて、健康にしてくれそうな味です🥰


そもそも1月7日に七草粥を食べるのはなぜなのでしょう。

正月気分がまだ残っているこの日は、五節句の一つ「人日の節句」

七草粥を食べて邪気を祓い、1年の無病息災と五穀豊穣を祈るとされています。


春の七草の覚え方は

五七五七七の覚えやすい短歌調で現代に伝わっています🖋️


せり なずな 

ごぎょう はこべら

ほとけのざ 

すずな すずしろ 

これぞななくさ🌱




七草のひとつ

「なずな」は大きくなって花芽が伸びると

「ぺんぺん草」として親しまれていますが、

花卉業界では、

「タラスピオファリウム」という名前で出回っていています。

動きがあって、軽やかで、かわいらしい花材です💁🏻‍♀️


それから、なんで山形は納豆汁なのかな?

と調べたら

雪国は雪があって、1月7日には草が出てませんって

あっ💧…納得。



近頃は正月明けに、八百屋さんやスーパーで

七草セットを見かけます👀

今年こそは、七草粥、初トライと思うけど、

やっぱり納豆汁好きなんですよね😋


今年の無病息災を願って🏋🏻

納豆汁や七草粥を食べましょう🌱

今年1年、皆さまに幸多き年でありますように🐰

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